Bioteknisen prosessin suunnitteluprojekti (B0086), 4 op

Perustiedot

Esitietovaatimukset

Virtaustekniikka, Mikrobiologia, Biokemia, Fermentointitekniikka, Biotekniset yksikköprosessit

Sisältö (ydinaines ja -osaaminen)

Suunitteluprojektin erilaiset lähtökohdat, prosessi- ja tuotesuunnitte-lussa huomioonotettavat asiat ja tietolähteet, markkina- ja teknolo-giaselvitykset projektin osana, esisuunnitteluprojektin eri vaiheet ja suunnittelun tarkkuus, kapasiteetin valinta, prosessivaihtoehtojen luominen ja tarkastelu, prosessin ja sen osien kuvaaminen lohkokaa-vioin ja virtauskaavioin, sunnitteluun liittyvät standardit ja luvat, prosessin synteesi ja laitevalinnat, esimerkit aine- ja energiataseista, laitteiden ja rakennusten mitoitus ja lay-out karkeasti, muuttuvien ja pääomakustannusten arviointi, tuloslaskelma, kannattavuusanalyysit, herkkyysanalyysin periaate

Sisältö (täydentävä ja erityisosaaminen)

Syvällisemmin esisunnitteluprojektia tukevien selvitysten tekeminen, tarkemmin prosessin aineominaisuudet ja turvallisuus, yksityiskoh-taiset laitevalinnat ja laitekustannusten selvittäminen, koko prosessin aine- ja energiataseet, PI-kaavio, yksittäisten prosessivirtojen kuvaa-minen tarkasti, herkkyysanalyysien tekeminen usean tekijän suhteen

Tiedolliset oppimistulokset (ydinaines ja -osaaminen)

Opintojakson suoritettuaan opiskelija ymmärtää, miten esisunnittelu-projekti käynnistyy, etenee ja mihin se voi johtaa. Opiskelija ymmär-tää, miten eri opintojaksoilla opittuja asioita sovelletaan käytännössä. Opiskelija tuntee tärkeimmät tehdassuunnittelua tukevat tiedonläh-teet. Opiskelija osaa kustannuslaskennan, tuloslaskennan, kannatta-vuusanalyysin sekä prosessin/tehtaan/tuotantolinjan toteuttamiskel-poisuuden arvioinnin periaatteet.

Taidolliset oppimistulokset (ydinaines ja -osaaminen)

Opiskelija osaa arvioida ja vertailla erilaisia tuote- ja prosessikon-septeja. Opiskelija osaa laatia suunnittelustandardien mukaisia kaa-vioita materiaali- ja energiavirtoineen. Opiskelija osaa laatia ja vertailla prosessivaihtoehtoja, hankkia tietoja laitteista sekä laatia investointi- ja käyttökustannusarvioita. Opiskelija hallitsee tuloslaskelmien ja kannattavuusanalyysien sekä herkkyysanalyysien
tekemisen. Opiskelija osaa työskennellä ryhmässä, toimia aikatau-lujen mukaan ja raportoida sekä suullisesti että kirjallisesti työn tuloksista.

Kirjallisuus ja muu materiaali

Luentomateriaali tältä ja soveltuvasti muilta aiemmilta opintojaksoilta
Oheislukemiseksi: Aittomäki ym.: Bioprosessitekniikka soveltuvin osin

Opetusmenetelmät

Luokkahuoneopetusta: 14 h
Laboratoriotöitä: -
Harjoitustyöt: 30 h
Tentti: -
Opiskelijan itseopiskelu (kuormittavuusanalyysi tehty 1/06): 76 h
Yhteensä: 120 h
Kuormittavuusanalyysin seuranta tehty: -

Opiskelijan kuormittavuus

Arvioinnin perusteet

Esisuunnitteluprojektin (esimerkkiprojekti ryhmittäin) tekeminen ja osaraporttien laatiminen ja esittäminen hyväksytysti.

Koulutusohjelmakohtaiset kompetenssit

Turvallisuus- ja laatuosaaminen
Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta
Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen
Eettinen ja ekologinen osaaminen
Poikkitieteellisyys