Bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelma

Bio- ja elintarviketekniikka BP06S 2. vuosi suuntautuminen Tuotantopainotteinen

Vuositeema

Tuote- ja prosessituntija

Osaamistavoitteet

Tunnemme koulutusalamme raaka-aineiden ja tuotteiden ominaisuuksia sekä tuotannon menetelmiä ja tekniikoita.

Perusopinnot

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Kansainväliset valmiudet (T)

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Koodi	Nimi	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
KIEL0144	Projektiraportointi	P	3	2.vsk	*	*
KIEL0145	Tekniikan englannin workshop	P	3	2.vsk	*	*	*
KIELB0020	Ammattiruotsi	P	3	Ei määritelty	*	*	*
MATLB0005	Tilastomatematiikan peruskurssi	P	3	2.vsk				*
			12

Ammattiopinnot

Turvallisuus- ja laatuosaaminen

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Poikkitieteellisyys

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Kansainväliset valmiudet (T)

Taloudellinen osaaminen

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0001	Virtaustekniikka		P	3	2.vsk	*	*	*	*	*
B0022	Lämmönsiirto		P	3	2.vsk			*
KEML0038	Fysikaalinen kemia		P	4	2.vsk			*		*	*	*
KEMLB0011	Fysikaalisen kemian laboratoriotyöt		P	3	2.vsk			*		*	*	*	*
B0017	Mikrobiologian laboratoriotyöt		P	3	2.vsk	*	*	*	*	*
B0090	Biokemia 1	Biotekniikka	P	4	2.vsk		*		*	*	*	*	*	*
B0066	Elintarvikekemia	Elintarviketekniikka	P	3	2.vsk	*	*	*	*	*	*				*
				23

Valinnaiset ammattiopinnot

Kansainväliset valmiudet (T)

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Poikkitieteellisyys

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Koodi	Nimi	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0084	Biokemia 2	V	3	2.vsk	*	*	*	*	*	*
B0008	Biokemian laboratoriotyöt	V	3	2.vsk		*	*	*		*	*
			6

Vapaasti valittavat opinnot

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T			Op	Opintovuosi	Kompetenssit
KIEL0066	Ruotsin peruskurssi		T			3	3.vsk
						3

Harjoittelu

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T			Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0501	Harjoittelu 1		P			15	1.vsk	*	*	*	*
						15

Työssäoppimisprojekteja 30 op

Bio- ja elintarviketekniikka BP06S 3. vuosi, suuntautuminen Tuotantopainotteinen

Vuositeema

Tuotteiden ja prosessien kehittäjä

Osaamistavoitteet

Osaamme soveltaa tietojamme alan T&K toiminnassa prosessien ja tuotteiden osalta. Ymmärrämme alamme toiminnat systeemeinä. Osaamme toimia käytännön insinöörin tehtävissä.

Perusopinnot

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T			Op	Opintovuosi	Kompetenssit
TUOLB0078	Kannattavuus ja rahoitus		P			5	3.vsk	*	*
						5

Ammattiopinnot

Turvallisuus- ja laatuosaaminen

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Poikkitieteellisyys

Taloudellinen osaaminen

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Kansainväliset valmiudet (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0087	Biotekniset yksikköprosessit		P	4	3.vsk	*	*	*	*	*
B0088	Automaatiotekniikka ja elektroniikka		P	3	3.vsk			*	*	*	*	*	*
MATLB0120	Bio- ja elintarviketekniikan matemaattiset menetelmät		P	3	3.vsk							*
MATLB0121	Bioinformatiikan matemaattiset menetelmät		P	3	3.vsk							*
B0027	Entsyymitekniikka	Biotekniikka	P	3	3.vsk		*	*	*	*		*		*	*
B0091	Fermentointitekniikka	Biotekniikka	P	4	3.vsk	*	*	*		*	*
B0092	Hygienia	Biotekniikka	P	4	3.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0093	Ravitsemusoppi	Elintarviketekniikka	P	3	3.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0034	Elintarviketeknologia	Elintarviketekniikka	P	3	3.vsk	*	*	*	*	*	*	*		*	*		*
				30

Valinnaiset ammattiopinnot

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Kansainväliset valmiudet (T)

Turvallisuus- ja laatuosaaminen

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (KL)

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Taloudellinen osaaminen

Poikkitieteellisyys

Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Ympäristötekninen osaaminen

Ympäristö-, laatu- ja turvallisuusosaaminen

Prosessitekniikan osaaminen

Koodi	Nimi	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0012	Elintarvikeanalytiikka	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0042	Ympäristöbiotekniikka	V	3	Ei määritelty	*	*		*		*	*	*	*	*	*
B0054	Aistinvarainen arviointi	V	3	3.vsk	*	*	*	*		*	*	*	*		*	*	*
B0097	Ympäristöanalytiikan projekti	V	3	4.vsk	*		*			*	*		*	*	*	*
B0015	Immunologia	V	3	3.vsk	*	*		*			*		*	*	*
B0057	Bioinformatiikka	V	3	3.vsk			*	*		*			*	*
B0038	Molekyylibiologia	V	3	3.vsk		*		*		*	*		*		*
B0039	Geenitekniikka	V	3	3.vsk			*	*			*		*	*	*
Y0086	Jätehuoltotekniikka	V	3	3.vsk	*										*			*	*	*
			27

Vapaasti valittavat opinnot

Harjoittelu

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T			Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0501	Harjoittelu 1		P			15	1.vsk	*	*	*	*
						15

Opinnäytetyö

Bio- ja elintarviketekniikka BP06S 4. vuosi, suuntautuminen Tuotantopainotteinen

Vuositeema

Tulevaisuuden ymmärtäjä ja oman organisaation kehittäjä

Osaamistavoitteet

Meillä on näkemystä alamme yleisestä kehityksestä. Osaamme analysoida, suunnitella ja kehittää tuotekehitys- ja tuotanto-organisaation toimintaa. Olemme hankkineet omat vahvuusalueemme ja pystymme ylläpitämään osaamistamme.

Perusopinnot

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T			Op	Opintovuosi	Kompetenssit
TUOLB0004	Johtaminen		P			3	4.vsk	*	*	*
						3

Ammattiopinnot

Turvallisuus- ja laatuosaaminen

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Poikkitieteellisyys

Kansainväliset valmiudet (T)

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Taloudellinen osaaminen

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Prosessitekniikan osaaminen

Koodi	Nimi	Moduuli	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0086	Bioteknisen prosessin suunnitteluprojekti			4	4.vsk	*	*	*	*	*
B0067	Tekninen Dokumentointi ja CAD			3	4.vsk
B0082	Elintarvikkeiden valmistustekniikat	Elintarviketekniikka	P	3	4.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0037	Elintarvikkeiden pakkaustekniikka	Elintarviketekniikka	P	3	4.vsk	*	*	*	*	*	*		*	*	*	*	*
Y0031	Automaatiojärjestelmien käyttö	Kone- ja automaatiotekniikka	P	3	4.vsk													*
B0004	Materiaali- ja konetekniikka	Kone- ja automaatiotekniikka	P	3	4.vsk
B0051	Kunnossapitotekniikka	Kone- ja automaatiotekniikka	P	3	4.vsk			*
B0024	Prosessitekniikan laboratoriotyöt	Kone- ja automaatiotekniikka	P	3	4.vsk			*
B0095	Työsuojelu ja työhyvinvointi	Kone- ja automaatiotekniikka	P	3	4.vsk	*		*	*	*		*			*	*
				28

Valinnaiset ammattiopinnot

Turvallisuus- ja laatuosaaminen

Elävän ja eloperäisen materiaalinhallinta

Bio- ja elintarvikeprosessien sekä tuotantojärjestelmien teknistaloudellinen osaaminen

Eettinen ja ekologinen osaaminen

Poikkitieteellisyys

Kansainväliset valmiudet (T)

Tuotekehitys- ja projektitoiminnan osaaminen (T)

Taloudellinen osaaminen

Teoreettinen perusta ja matemaattis-luonnontieteelliset valmiudet (T)

Tiedonhankinnan valmiudet ja uuden tiedon seuraaminen ja soveltaminen (T)

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (T)

Yrittäjyyden, liiketoiminnan ja johtamisen osaaminen (T)

Ympäristötekninen osaaminen

Ympäristö-, laatu- ja turvallisuusosaaminen

Prosessitekniikan osaaminen

Kemian ymmärtäminen ja soveltamisen osaaminen

viestintä-, tieto- ja julkaisujärjestelmien tekniikat ja prosessit

digitaalisen ja graafisen median toimialaosaaminen

Tilaus-Toimitus �prosessien kehittämisosaaminen

Teknis-taloudellinen ajattelutapa

Tuotannollisen toiminnan osaaminen

Kuvalla viestimisen taito

Yhteiskunta- ja organisaatio-osaaminen (KL)

Tuotantotekniikoiden hallitseminen

Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen (KL)

Viestinnän perinteen ja historian tunteminen

Itsensä kehittäminen (KL)

Viestinnän alan yritystoiminnan toimintatapojen tunteminen

Markkinointiosaaminen

Kokonaisvaltainen organisaatioiden kehittämisosaaminen

Teknis-taloudellinen ajattelutapa

Yritystoiminnan periaatteiden osaaminen

Ohjelmistotekniikka

Tietojärjestelmätekniikka

Tietoturva

Tietoliikennetekniikka

Koodi	Nimi	P/V/T	Op	Opintovuosi	Kompetenssit
B0028	Fermentointitekniikan laboratoriotyöt	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*
B0030	Jälkikäsittelytekniikan laboratoriotyöt	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*
B0032	Hygienian laboratoriotyöt	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0053	Elintarviketeknologian laboratoriotyöt	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*	*
B0058	Laatu- ja ympäristöjärjestelmät	V	3	4.vsk
B0041	Eläinsolubiotekniikka	V	3	4.vsk		*	*	*	*		*
B0014	Diagnostiikka	V	3	4.vsk		*	*	*	*	*			*		*
B0043	Uuden biotekniikan laboratoriotyöt	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*		*		*	*
B0094	Systeemibiologia ja fysiologia	V	3	4.vsk		*				*			*	*
Y0070	Renewable Energy Technology	V	3	4.vsk						*				*			*	*	*
B0018	Environmental Biotechnology	V	3	4.vsk
B0062	Environmental Monitoring	V	3	4.vsk	*	*	*	*	*		*				*
B0063	Life-Cycle Assessment	V	3	4.vsk
Y0071	Introduction to Environmental Management	V	3	4.vsk						*				*		*		*
Y0084	Vesiensuojelutekniikka	V	5	4.vsk													*
Y0034	Ilmansuojelutekniikka	V	3	4.vsk															*
Y0085	Maaperän ja pohjaveden suojelutekniikka	V	4	4.vsk							*		*	*			*			*
V0047	Graafinen tekniikka	V	3	2.vsk																	*	*
L0006	Kuljetusjärjestelmät 1	V	3	2.vsk						*													*	*
L0007	Varasto- ja automaatiotekniikka	V	3	2.vsk									*												*
MGSA1018	PAKKAUSSUUNNITTELU	V	3	2.vsk																						*	*	*	*	*	*	*
TUOL0081	Yrittäjyys	V	5	3.vsk, 4.vsk										*		*																	*	*	*
TUOL0015	Logistiikka	V	3	3.vsk, 4.vsk										*		*																	*	*	*
TUOL0052	Yrityksen tietojärjestelmähanke	V	3	3.vsk, 4.vsk										*		*																	*	*	*
TUOL0080	Markkinoinnin suunnittelu	V	4	3.vsk, 4.vsk										*		*																	*	*	*
TUOL0018	Business Skills and Practices	V	3	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0038	Doing Business in Russia	V	3	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0020	European Union	V	3	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0082	Industrial Marketing	V	4	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0083	Entrepreneurship	V	5	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0084	Study Tour to St. Petersburg	V	3	4.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0054	Working in International Operations	V	3	3.vsk						*				*		*																		*		*
TUOL0053	Selling Skills	V	3	3.vsk						*				*		*																		*		*
T0168	Ohjelmointi	V	3	4.vsk										*																							*
T0079	Mikrotietokoneen hallinta	V	3	4.vsk									*																									*	*	*
T0119	Työkaluohjelmointi	V	3	3.vsk, 4.vsk							*		*																								*
T0018	Tiedonhallinta	V	3	4.vsk																																	*	*
			120